ขนมปังโฮลวีตที่ใช้เป็นส่วนประกอบหลักนั้นทำมาจากข้าวสาลี ทำให้ได้ทั้งไฟเบอร์และสารอาหารสำคัญอื่นๆ อาทิ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน โดยปริมาณของสารอาหารนี้จะแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมในแต่ละสูตร แต่โดยทั่วไปแล้ว แซนด์วิชโฮลวีตมักมีปริมาณโปรตีนค่อนข้างสูง และมีปริมาณไขมันต่ำ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ
อาหารที่เชื่อกันว่ากินแล้วผอม แต่จริงๆ ยิ่งกินยิ่งอ้วน
เมล็ดอะโวคาโด กินได้ไหม อันตรายหรือเปล่า มีประโยชน์ไหม
อาหารลดความอ้วน ฟังชื่อเผินๆ เหมือนจะเป็นเรื่องโกหก แต่จริงๆ แล้วเป็นสิ่งที่เริ่มง่าย และส่งผลดีที่สุดในการลดน้ำหนัก ซึ่งอาหารเหล่านั้นไม่ได้ไกลตัวเลย เป็นอาหารที่อยู่ในชีวิตประจำวัน สามารถทำเพื่อกินแต่ละมื้อได้ด้วยการลงทุนในวัตถุดิบ และใส่ใจในขั้นตอนการปรุงต่างๆ นอกจากอาหารแล้ว ความรู้ ความเข้าใจ ในการลดความอ้วนก็ควรมีด้วยเช่นกัน เพื่อที่จะสามารถกินยังไงก็ได้ให้ผอมอย่างยั่งยืน ไม่มีปัญหาโยโย่ตามมาเพราะโหมลดความอ้วนจากความเข้าใจผิดๆ นั่นเอง
เนื้อสัตว์ไม่ติดมันและหนัง เช่น เนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ เนื้อปลา
น้ำหนัก กับสุขภาพ มีความเกี่ยวข้องกันอย่างไร
ตัวอย่างของว่างที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ ขนมเค้ก ชาไข่มุก ขนมปังขาว มันฝรั่งทอด รวมถึงขนมหวานไทยอย่างข้าวเหนียวสังขยาหรือขนมเปียกปูนที่มีปริมาณน้ำตาลสูง การหลีกเลี่ยงของว่างเหล่านี้จะช่วยควบคุมน้ำหนักและรักษาสุขภาพได้ดียิ่งขึ้น
ช่วงแรกของการลดความอ้วน ทั้งการกินอาหาร และออกกำลังกาย น้ำหนักจะลงไว เนื่องจากเป็นน้ำในร่างกายซะส่วนใหญ่ การลดความอ้วนที่ดีที่สุดคือการลดไขมัน และกล้ามเนื้อยังอยู่ สำหรับการใช้หลักการนี้จะลดกี่กิโลกรัมก็ได้ และแนะนำให้ค่อยๆ ปรับพฤติกรรม เพื่อให้ทำได้นานๆ เพราะยิ่งหักดิบ ถึงแม้ลดได้เร็วแต่อาจไม่ยั่งยืน
เมนูจากเส้นมักมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง ซึ่งเมื่อร่างกายย่อยสลายจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคส ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็วและลดลงอย่างรวดเร็วเช่นกัน ส่งผลให้เกิดความรู้สึกหิวบ่อยและอยากอาหารมากขึ้น นอกจากนี้ เมนูเส้นหลายชนิดยังขาดโปรตีนและไฟเบอร์ที่จำเป็นต่อการควบคุมน้ำหนัก เช่น ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว สปาเกตตีคาโบนารา ราเมน และเส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว เป็นต้น
เมนูอาหารลดน้ำหนักที่ดีเป็นอย่างไร? เลือกกินอย่างไรให้ผอม
ยิ่งคุณพยายามอดอาหารคุณก็จะยิ่งหิว สุดท้ายก็ทนไม่ได้ แล้วก็กลับมากินมากกว่าเดิมเสียอีก ดังนั้น พอสาย ๆ สักหน่อยให้กินถั่วอบไม่ใส่เกลือ มะเขือเทศราชินี หรือไม่ก็เบบี้แครอทสด ๆ สักหน่อย ก็จะช่วยคลายความอยากอาหารลงได้
ควรลดการบริโภคน้ำตาล และอาหารพลังงานสูง เลือกทานผลไม้แทนของหวาน เน้นโปรตีนจากเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เช่น ปลา ไข่ ถั่ว นอกจากนี้ควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ พักผ่อนให้เพียงพอ เพื่อให้ร่างกายมีระบบภูมิคุ้มกันที่ดี ในการเผาผลาญพลังงานส่วนเกินออกไป
นอกจากนี้ การที่ร่างกายได้รับไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอยังช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อความรู้สึกหิวและความอยากอาหาร กินอย่างไรให้ผอม ทำให้รู้สึกหิวหรืออยากอาหารน้อยลงเมื่อเทียบกับช่วงที่ระบบขับถ่ายยังไม่เป็นปกติ ดังนั้น การใส่ใจเลือกกินอาหารที่มีคุณภาพและมีไฟเบอร์เพียงพอจึงเป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยส่งเสริมทั้งการควบคุมน้ำหนักและสุขภาพโดยรวมของร่างกาย
หากเปรียบเทียบกับแซนด์วิชที่ทำจากขนมปังขาว แซนด์วิชโฮลวีตให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าอย่างเห็นได้ชัด เพราะขนมปังโฮลวีตมีดัชนีน้ำตาลต่ำ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี และยังมีไขมันดีที่ช่วยบำรุงร่างกายอีกด้วย